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夏天,碰到这菜别手软,2元一斤,简单一蒸,家人常吃

发布日期:2020-07-06 01:22   来源:未知   阅读:

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

进入7月后,大量的瓜果蔬菜都上市了,由于各种蔬菜产量比较大,所以价格相对也比较便宜,比如西瓜,一个月前买的西瓜是一块多一斤,现在已经是几毛钱一斤了。其实我们生活中的各种蔬菜都是在6-9月份大量上市,自然生长的口感比大棚里面的更加的好吃。

夏天天气炎热,人们对于油腻的没有胃口,所以经常吃些瓜果蔬菜对我们的身体有一定的帮助。要说这个季节最常见的蔬菜那就是豆角和黄瓜了,老妈的小菜园中每一年都会种上一些,所以在夏天我们最多吃到的就是黄瓜和豆角了。尤其是豆角,嫩一些的老妈就会炒着吃或者是做麻汁豆角,老一些的也不舍得丢掉可以做蒸菜。夏天,碰到这菜别手软,2元一斤,简单一蒸,家人常吃脾胃好

大家都知道豆角中含有凝集素、皂甙,这两种物质会对我们的身体造成一定的损害,但是这两种物质都不耐高温,在高温的作用下会被分解失去毒性。所以我们做豆角的时候要焯一遍水,但是很多朋友们都说焯水比较麻烦,今天小董给大家分享一道我们老家的做法,不炒不焯水,而且保留了豆角的营养,做法也超级简单,大家一起来看下吧。夏天最爱吃这菜,简单一蒸,营养好吃又不贵,家人常吃脾胃好